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福建漳州最有名的六大特色美食,本地人都爱吃,你吃过几种?

发布日期:2022/11/24 14:40:24 浏览:44

来源时间为:2022-11-14

福建漳州最有名的六大特色美食,本地人都爱吃,你吃过几种?

2022-11-1420:11:11来源:

陕西

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漳州,福建省辖地级市,是一个有1300多年历史的城市,也是一个很舒服的城市,我也总是和漳州的朋友开玩笑说,等我老了就来这里安居养老吧,其实我没说出口的是除了这里的好天气、古色古香的老房子,我更加喜欢这里当地的特色美食,今天小编就来福建漳州最有名的六大特色美食,一起来看看吧。

一、漳州卤面

漳州卤面是一道色香味俱全的地方名点,传统卤面的做法,卤汤加了干贝、鱿鱼干、虾干等海鲜干货去煨,用料十足,汤头不咸不淡很鲜甜。其实卤面的做法和配料有很多种,不变的是味道和乡愁,这种味道漳州人一定再熟悉不过了,当你慢慢品尝时仿佛回到了那个童真的年代。

二、漳州手抓面

漳州手抓面是福建漳州地方特色的小吃,也称之为豆干面,也称之为豆干面,是把细条的面煮熟后捞起来,卷成一个圆形晾干晾凉后,直接装碗粘酱吃的,当手抓面蘸上秘制的酱料,蒜蓉酱的酸甜微辣口感,加上芝麻酱,花生酱的酱香,对于爱吃手抓面的人来说,这酱也成了手抓面的灵魂所在了!同时可以再搭配五香、卤豆腐之类,味道会更丰富哦。

三、漳州五香卷

五香卷是漳州地区的特色美食。虽然说五香卷在整个福建省到处都是,但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的,外皮香酥脆,内馅甜鲜嫩,慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足,满口都是喷香软糯的肉馅,那酥酥的脆感,无法用言语来表达,那香味是无法抵挡的诱惑!

四、漳州猫仔粥

猫仔粥是福建漳州地区的特色名吃,是用米饭做粥,颗粒分明,食材主要是海鲜,肉类,客人来现煮现吃的味鲜可口,当客人在桌边坐定时,摊主连忙在小锅里放上清肉汤,再放进预先蒸熟的白米饭,佐以鱼片、肉片、鱿鱼、牡蛎等二三十种配菜制成的养生粥,色泽相映,数荤一素,清鲜醇美,风味独特。

五、豆花粉丝

福建漳州有一种极致的特色小吃,将两者混在一起,名字叫豆花粉丝,不仅本地人喜欢,连外地朋友也很喜欢。制作方法是将细嫩绵柔,质地白嫩,香味清幽的豆花,浇入香滑劲道的粉丝中再依照个人口味配以大肠、碎萝卜干、虾皮等佐料,最后加上点香菜,吃起来咸辣清香,爽滑利口。

六、白水贡糖

贡糖是福建漳州白水的特色美食,由花生、白糖、麦芽糖浓缩混合捶炼而成,小编我过年的时候去亲戚家吃到过,花生香气很浓郁,比较甜,适合配茶一起吃,这款无论是年迈的老人,还是馋嘴的孩子,看到都忍不住抹一抹嘴角口水的甜食,是许多漳州人从小到大的不舍回忆。

以上就是小编福建漳州最有名的六大特色美食,你都吃过吗?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、给身边的朋友,我们下期再见!

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